أفضل وصفات الحلويات الرمضانية المنزلية السهلة واللذيذة (ج2)

 إذا كنتِ من عشاق الحلويات وتحبين تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة، فهذه الوصفات المتنوعة ستكون دليلك لتحضير أشهى وألذ الحلويات. ستجدين في هذا المقال وصفات تتراوح بين الكور بالشوكولاتة والبسكويت، أصابع التمر الهشة، إلى فطائر القرفة الشهية، وغيرها الكثير من الحلويات التي ستنال إعجاب عائلتك وأصدقائك.
 

 

حيث تعرضنا في موضوع سابق لملفات وصفات رمضانية الجزء الأول 

وصفة كور بالشوكولاتة والبسكويت

المقادير:

• 1 علبة بسكويت شاي مكسر
• 1 علبة حليب مكثف
• 1 كوب جوز الهند
• 257 جم زبدة
• 4 ملاعق طعام كاكاو بودرة

 

الطريقة:

1. ذوّبي الزبدة في حمام مائي.
2. أضيفي الحليب المكثف، ثم الكاكاو وجوز الهند، وقلبي حتى يصبح الخليط كثيفًا.
3. ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي البسكويت المكسّر وقلبي جيدًا.
4. شكلي الكرات وغلفيها بجوز الهند.
5. ضعي الكرات في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.

أصابع التمر الهشة

المقادير:

• 2 كوب سميد
• 1 كوب طحين
• بيالة زيت
• 1 ملعقة بيكنج بودر
• 1 ملعقة خميرة
• ماء للعجن
• تمر للحشو

 

الطريقة:

1. اخلطي المكونات الجافة، ثم أضيفي الزيت والماء واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2. قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة، وافرديها على شكل مستطيل.
3. ضعي التمر في وسط العجينة ولفيها على شكل أصابع.
4. اقلي الأصابع في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية.
5. رشي عليها سكر مطحون وقدميها ساخنة.

فطائر القرفة الشهية

المقادير:

• 3 بيضات
• 3 ملاعق حليب بودرة
• نصف كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب وربع ماء
• 3 أكواب دقيق

 

الطريقة:

1. اخلطي المكونات السائلة في الخلاط، ثم أضيفي الدقيق واستمري في العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
2. اتركي العجينة لتخمر لمدة ساعة ونصف.
3. بعد التخمر، قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء وافرديها على شكل مستطيلات.
4. رشي خليط السكر والقرفة على العجينة، ثم لفيها على شكل أسطوانة وقطعيها قطعًا صغيرة.
5. اخبزي الفطائر في الفرن حتى تنضج، ثم رشيها بالشيرة أو السكر المطحون.

طبقات المهلبية البيضاء

المقادير:

• 8 ملاعق حليب بودرة
• 4 ملاعق نشاء
• 2 كوب ماء
• 2 عبوة جلي فراولة
• 2 كوب ماء دافئ
• دريم ويب مع قشطة للتزيين

 

الطريقة:

1. حضري المهلبية من خلال خلط الحليب والنشاء والماء على النار حتى يصبح المزيج كثيفًا.
2. صبي المهلبية في صحون واتركيها لتبرد في الثلاجة.
3. حضري الجلي ووزعيه فوق المهلبية، ثم أدخلي الصحون مرة أخرى إلى الثلاجة.
4. زيني الوجه بدريم ويب والقشطة حسب الرغبة.

وصفة الدونات السهلة

المقادير:

• 6 ملاعق حليب بودرة
• 6 ملاعق سكر
• فنجان شاي زيت
• 2 بيض
• ملعقة بيكنج بودر
• ملعقة خميرة فورية
• كاسة ماء دافئ
• 3 كاسات دقيق

 

الطريقة:

1. اخلطي جميع المقادير السائلة في الخلاط الكهربائي ما عدا الدقيق.
2. صبي الخليط في وعاء، ثم أضيفي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة.
4. افردي العجينة وقطعيها على شكل دوائر.
5. اقلي الدونات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
6. زينيها بالسكر أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

خاتمة:

كانت هذه بعض الوصفات السهلة والشهية لتحضير الحلويات المنزلية. مع هذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بتحضير أصناف متعددة تناسب جميع الأذواق. جربي واحدة من هذه الوصفات اليوم واستمتعي بطعم لا يقاوم، وشاركي هذه اللحظات الحلوة مع عائلتك وأصدقائك.