طريقة عمل العاشوراء وصفات ونصائح لإعداد 3 نكهات متميزة

يصادف يوم عاشوراء مناسبة دينية هامة يتم فيها الصيام والتضرع، وغالباً ما تبحث سيدات البيوت عن وصفات مختلفة ومميزة لتحضير حلوى "العاشوراء". تعتبر هذه الحلوى ذات قيمة غذائية عالية، واليوم سأشارككم ثلاث وصفات متنوعة يمكنكم الاختيار من بينها بناءً على تفضيلات عائلاتكم. 

 

 

وصفة العاشوراء باللبن والمكسرات

المكونات:

• نصف كيلو من القمح المقشور
• 2 ملعقة كبيرة من النشا
• سكر حسب الرغبة
• 2 كوب من اللبن
• فانيليا

الطريقة:

1. نبدأ بتنقية القمح وغسله جيداً ثم وضعه في إناء واسع مغطى بالماء.
2. ندعه على النار لمدة لا تقل عن 6 ساعات مع إضافة الماء حسب الحاجة.
3. نصفي نصف كمية القمح المسلوق ونضربه في الخلاط، ثم نضيفها إلى النصف الآخر غير المصفى.
4. نرفع الخليط مجدداً على نار هادئة ونضيف اللبن والسكر والفانيليا والنشا الممزوج بقليل من الماء البارد.
5. نقلب الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتماسك القوام، ونقدمه في أطباق مع تزيينه بالقرفة أو المكسرات.

وصفة العاشوراء بالكريم شانتيه

المكونات:
تبقى المكونات كما في الوصفة السابقة بالإضافة إلى:

• نصف كوب من الكريمة اللباني

الطريقة:

1. نتبع نفس الخطوات السابقة لتحضير القمح.
2. في إناء خارجي على النار، نغلي الحليب مع الكريمة اللباني.
3. نضيف خليط الحليب والكريمة إلى خليط القمح المسلوق والسكر والفانيليا، ونستمر بالتقليب حتى يتماسك القوام.

وصفة العاشوراء بدون نشا

المكونات:

• نصف كيلو من القمح
• نصف كوب من القشطة
• 2 كوب من اللبن كامل الدسم
• 3 ملاعق من المكسرات
• ملعقة فانيليا
• نصف كوب من السكر

الطريقة:

1. نضع القمح في إناء من الماء لمدة ليلة كاملة لضمان نظافته.
2. نغسل القمح جيداً ثم نضعه على النار لسلقه بشكل كامل.
3. في إناء آخر، نغلي اللبن مع القشطة ونضيفها إلى القمح المسلوق.
4. نقلب الخليط جيداً حتى يتماسك ثم نقدمه مع تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

بإمكانك الآن اختيار الوصفة التي تناسب ذوقك وتفضيلات عائلتك، والتمتع بحلوى لذيذة ومغذية في هذا اليوم المبارك. هل لديك وصفات أخرى تريدين مشاركتها؟ اتركي تعليقاً وسأكون سعيدة بمناقشتها!