قائمة إفطار رمضان: وصفات لليوم الأول، الثاني، والثالث

شهر رمضان المبارك هو شهر العبادة والتقوى، حيث يتجه المسلمون في كافة أنحاء العالم إلى التزام الصيام والقيام. وبينما يحاول المسلمون تعزيز الروحانية والتقوى، يبقى اهتمامهم أيضاً بالتحضير لإفطار لذيذ وصحي يمكن أن يمنحهم الطاقة للعبادات الأخرى خلال الشهر الفضيل. في هذا المقال، نقدم لك قائمة إفطار مميزة لعدة أيام في رمضان تحتوي على وجبات متنوعة ومغذية تتناسب مع احتياجات الجسم بعد يوم طويل من الصيام. 

قائمة إفطار اليوم الأول من رمضان:

1. شوربة الدجاج اليونانية بالليمون
المقادير:

• 8 أكواب من مرق الدجاج
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج
• 4 بيضات (صفار فقط)
• جزر متوسط الحجم مبشور
• نصف كوب من الأرز الأبيض
  طريقة التحضير:

1. ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان.
2. أضيفي الأرز والجزر.
3. خفضي الحرارة، غطي القدر واطهي لمدة 25 دقيقة.
4. أضيفي صفار البيض تدريجياً مع مرق الدجاج وقلبي برفق.
5. ضعي الشوربة في إناء التقديم وزينيها بشرائح الليمون.

2. طبق مكرونة سباجيتي مع الدجاج والليمون
المقادير:

• 255 جرام مكرونة سباجيتي
• 1 كوب ونصف دجاج مطهو ومقطع مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  طريقة التحضير:

1. قومي بسلق المكرونة حسب التعليمات على العبوة.
2. امزجي المكرونة مع الدجاج، الزبدة، عصير الليمون، البقدونس، البردقوش، ومسحوق الثوم.
3. تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

3. سلطة سيزر
المقادير:

• خس مقطع
• 100 جرام جبنة تشيدر مبشورة
  طريقة التحضير:

1. امزجي عصير الليمون والثوم والخردل.
2. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً.
3. أضيفي الخس وحركي المزيج جيدًا.
4. زيني السلطة بالجبنة المبشورة.

4. الحلو: الكعكة الباردة
المقادير:

• 2 كوب فواكه مجففة
• 1 كوب عصير فواكه مشكلة
• 1 كوب عصير شوكولاتة
  طريقة التحضير:

1. انقعي الفواكه المجففة في العصير لمدة ساعة.
2. اخلطي الشوكولاتة المذابة مع الزبدة والكعكة.
3. رتبي المزيج في قالب واتركيه في الثلاجة لتبرد.

قائمة إفطار اليوم الثاني من رمضان:

1. شوربة كرات اللحم والذرة
المقادير:

• 8 كرات لحم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
  طريقة التحضير:

1. قومي بتحمير البصل والثوم في الزيت ثم أضيفي كرات اللحم.
2. أضيفي الذرة والبهارات، واخلطي المكونات جيدًا.

2. طبق اللحم مع الأرز والخضروات المقلية
المقادير:

• 450 جرام لحم ستيك
• 3 أكواب خضروات مجمدة
  طريقة التحضير:

1. شوحي اللحم مع الثوم.
2. أضيفي الخضروات وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
3. قدميها مع الأرز.

3. سلطة الملوك
المقادير:

• 2 باذنجان
• 2 فلفل حلو
• 2 حبة بطاطس
  طريقة التحضير:

1. اقلي الخضروات في الزيت ثم ضعيها في قالب.
2. اسكبي الصلصة فوقها وضعيها في الفرن لمدة دقيقة.

4. حلوى الشعيرية
المقادير:

• 1 باكيت دريم ويب
• 1 باكيت كريم كارميل
  طريقة التحضير:

1. اخلطي الشعيرية مع دريم ويب وكريم كارميل.
2. صبي الخليط في قالب واتركيه ليبرد ثم قدميه.

قائمة إفطار اليوم الثالث من رمضان:

1. شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية
المقادير:

• علبة حبوب الذرة
• 3 أكواب مرق دجاج
  طريقة التحضير:

1. ضعي الذرة والدجاج في القدر وأضيفي المرق والحليب.
2. يضاف النشا تدريجياً مع التحريك.

2. شعيرية بالخلطة الصينية
المقادير:

• كيس شعيرية
• دجاجة مسلوقة
• 3 أكواب من الخضار المقطع
  طريقة التحضير:

1. اقلي الخضروات ثم أضيفي الصلصات إلى الخليط.
2. امزجي المكونات مع الشعيرية واطبخيها لمدة 10 دقائق.

3. سلطة الجرجير والمانجو
المقادير:

• حزمة جرجير
• حبة مانجو
  طريقة التحضير:

1. قطعي الجرجير والمانجو والخضروات.
2. أضيفي دبس الرمان وزيت الزيتون.

4. أصابع البلح والجوز
المقادير:

• كوب بلح منزوع النوى
• 2 ملعقة طعام زبدة
  طريقة التحضير:

1. امزجي البلح مع الزبدة والعسل.
2. شكلي الخليط إلى أصابع وغطه بالشوكولاتة.

أخيرا:

شهر رمضان هو شهر الرحمة والمغفرة، وهو مناسبة رائعة للتمتع بالتجمعات العائلية والطعام الطيب. تأكد من تضمين الأطباق التي تضيف لمسة مميزة لمائدتك في هذا الشهر المبارك. أتمنى أن تستمتعوا بهذه الوصفات الشهية والتي يمكن أن تكون جزءاً من تجاربكم الرمضانية المميزة.