تحضير وجبة عيد الشكر يتطلب تخطيطًا دقيقًا لضمان أن كل ضيف يحصل على كمية كافية من الطعام دون الإفراط في إعداد الأطباق. في هذا المقال، نقدم لك دليلًا شاملاً لتحديد الكميات المثالية من المكونات الأساسية لكل شخص.
1. كمية الصلصة (Gravy) لكل شخص
الحصة المثالية:- حوالي ثلث كوب (1/3) من الصلصة لكل شخص.
- هذه الكمية تكفي لتغطية شرائح الديك الرومي والبطاطس المهروسة دون إفراط.
2. كمية اللحم (ديك رومي) لكل شخص
الحصة المثالية:
- إذا كنت تقدم ديكًا روميًا كاملاً، خطط لتوفير 1 إلى 1.5 رطل (حوالي 450 إلى 680 جرام) لكل شخص.
- إذا كنت تقدم وجبة مع العديد من الأطباق الجانبية، فإن 1 رطل لكل شخص يكفي.
- للأشخاص الذين يحبون اللحوم أو في حال وجود عدد قليل من الأطباق الجانبية، يمكن توفير 1.5 رطل لكل شخص.
النصيحة:
- هذا التقدير يشمل وزن العظام، لذا ستضمن أن كل ضيف يحصل على كمية كافية من اللحم.
3. كمية البطاطس لكل شخص
الحصة المثالية:
- خطط لتوفير حوالي نصف رطل (225 جرامًا) من البطاطس لكل ضيف.
- تعادل هذه الكمية 3/4 كوب إلى 1 كوب من البطاطس المهروسة لكل شخص.
النصيحة:
- إذا كنت تقدم أصنافًا إضافية مثل الأرز أو الخضروات الجانبية، قد تحتاج إلى تقليل الكمية قليلاً.
4. كمية لحم الديك الرومي المطبوخ لكل شخص
الحصة المثالية:
- من 8 إلى 10 أونصات (حوالي 225 إلى 280 جرامًا) من اللحم المطبوخ لكل شخص.
النصيحة:
- هذه الكمية توفر وجبة مشبعة لكل ضيف، خاصة إذا كانت هناك مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.
5. عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الفرد في عيد الشكر
الاستهلاك المتوسط:
- يستهلك الفرد الأمريكي في المتوسط حوالي 3,000 إلى 4,500 سعر حراري خلال يوم عيد الشكر.
- تشمل هذه السعرات الحرارية المقبلات، الوجبة الرئيسية، الحلويات، والمشروبات.
النصيحة:
- لا داعي للقلق بشأن عدد السعرات في هذا اليوم الخاص، فهو فرصة للاستمتاع بالطعام مع العائلة والأصدقاء.
نصائح إضافية لتخطيط وجبة عيد الشكر:
التنوع في الأطباق:
- إلى جانب الديك الرومي والبطاطس، تأكد من إضافة مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل الخضروات المشوية، صلصة التوت البري، وحشوة الخبز.
إعداد كميات مناسبة:
- قم بإعداد قائمة بعدد الضيوف وتفضيلاتهم الغذائية لتجنب الإفراط أو النقص في الطعام.
التخطيط للحلوى:
- غالبًا ما يفضل الضيوف الحلويات في نهاية الوجبة، لذا قدم الكعك أو الفطائر مثل فطيرة التفاح أو فطيرة القرع.
الخلاصة
التخطيط الجيد هو المفتاح لتحضير وجبة عيد شكر مثالية. باستخدام هذا الدليل لتحديد الحصص المناسبة من الصلصة، اللحم، البطاطس، وباقي المكونات، يمكنك ضمان وجبة متوازنة ترضي جميع ضيوفك. استمتع بالاحتفال بهذا اليوم المميز مع العائلة والأصدقاء!
