تعتبر وجبات الأطفال في المدارس من الأمور التي يجب الاهتمام بها جيدًا لضمان حصولهم على تغذية صحية. البسكويت المنزلي الصحي، الخالي من المواد الحافظة، هو خيار رائع لأطفالنا، حيث يجمع بين الطعم الشهي والفائدة الصحية. في هذه الوصفة، سنقدم طريقة صنع بسكويت المدارس بطريقة سهلة وبمكونات طبيعية، ليكون ألذ وأفضل من البسكويت التجاري مثل "بيمبو" و"دايجيستف".
المكونات
- 3 أكواب دقيق (حوالي 370 جرام)
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب شوفان مطحون (حوالي 70 جرام)
- نصف كوب ردة ناعمة (حوالي 50 جرام أو أقل)
- كوب إلا ربع زبدة طرية (حوالي 185 جرام)
- نصف كوب سكر بودرة (حوالي 80 جرام)
- ربع كوب عسل أبيض
- فانيليا
- رشة ملح
- شوكولاتة بنية سائلة
الطريقة
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والشوفان والردة في وعاء.
- في وعاء كبير، نخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف البيضة، الفانيليا، ورشة الملح ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضيف العسل الأبيض ونخلطه جيدًا مع المكونات.
- نبدأ بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، ونخلط برفق دون عجن حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.
- نفرد العجينة على سطح مستوٍ بحيث لا يزيد سمكها عن 3 ملم، ونقوم بثقبها بالشوكة لتهوية البسكويت.
- نستخدم قطاعة بسكويت لتقطيع العجينة بالشكل المناسب، ثم نرص القطع على صاج الفرن.
- نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى ينضج.
- بعد أن يبرد البسكويت، نغلفه بالشوكولاتة السائلة أو نلصق قطعتين ببعض مع شوكولاتة من المنتصف.
هذا البسكويت الصحي والمغذي سيكون وجبة خفيفة مثالية لأطفالك، وبإمكانك التحكم في المكونات لضمان تقديم الأفضل لهم. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا ببسكويت لذيذ وخالٍ من المواد الحافظة، حيث يجمع بين الطعم الرائع والفائدة.
