إذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة وسريعة لتحضير بسكوت شهي لأطفالك ليأخذوه معهم إلى المدرسة، فإن بسكوت الخلاط هو الحل الأمثل. يتميز هذا البسكوت بأنه لذيذ وسهل التحضير بمكونات متوفرة في كل مطبخ.
المكونات:
- 2 كوب وربع دقيق
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب زيت أو زبدة
- نصف كوب نشا
- ربع كوب حليب
- بيضتان
- فانيليا
- رشة ملح
- بشر برتقال أو أي نكهات مفضلة (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الخليط في الخلاط:
في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، والزيت. اضربي المكونات لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا وخفيفًا.
تحضير المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، قومي بنخل الدقيق وأضيفي له النشا، البيكنج بودر، ورشة الملح. قلبيهم جيدًا.
دمج المكونات:
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر في الخلاط. تأكدي من إضافة الدقيق على دفعات وليس مرة واحدة لتجنب تكتل العجينة.
عجن العجينة:
بعد أن يختلط الدقيق مع المكونات السائلة، قومي بعجن العجينة حتى تصبح لينة ومتجانسة.
تشكيل البسكوت:
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة. ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واضغطي عليها برفق باستخدام غطاء زجاجة أو شوكة لصنع نقش جميل على سطح البسكوت.
الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي الصينية في الرف الأوسط واخبزي البسكوت لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
تقديم البسكوت:
اتركي البسكوت ليبرد تمامًا بعد إخراجه من الفرن. يمكنك تقديمه سادة أو تقسيم العجينة وإضافة ملعقتين من الكاكاو مع ملعقتين من اللبن لعمل بسكوت بالشوكولاتة.
نصائح إضافية:
- يمكنك تزيين البسكوت بأي نكهات تفضلين مثل بشر البرتقال أو إضافة قطرات من الشوكولاتة.
- للتأكد من نجاح الوصفة، لا تهملي خطوة نخل الدقيق لضمان قوام خفيف للبسكوت.
استمتعي بأشهى بسكوت منزلي مع قهوة الصباح أو الشاي، وبالهنا والشفا!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق