هل تبحثين عن وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير للأولاد ليأخذوها معهم إلى المدرسة؟ أو حتى للاستمتاع بها في وجبات الفطور والعشاء؟ إليك وصفة البسكوت الاقتصادي التي تصلح للجميع، سواء الكبار أو الصغار، وتعتبر خيارًا مثاليًا للفطور أو السناكس.
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق
- نصف كوب نشا
- كوب إلا ربع سكر بودرة
- نصف كوب لبن
- كوب زيت أو سمنة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كيس فانيليا
- رشة ملح
- بيضة واحدة
طريقة التحضير:
تحضير الخليط الأساسي:
في وعاء عميق، اخلطي الزيت أو السمنة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى تمتزج المكونات جيدًا وتصبح خفيفة.
إضافة البيض والفانيليا:
أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
إضافة المكونات الجافة:
قومي بنخل الدقيق جيدًا وأضيفي له رشة ملح، البيكنج بودر، والنشا. ادمجي الخليط الجاف مع الخليط السائل تدريجيًا. بعد ذلك، أضيفي اللبن بالتدريج حتى تتماسك العجينة وتصبح قابلة للفرد.
تقسيم العجينة (اختياري):
إذا كنت ترغبين في تحضير جزء من البسكوت بطعم الشوكولاتة، يمكنك تقسيم العجينة إلى نصفين. أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو مع ملعقة صغيرة من الزيت إلى جزء من العجينة، ثم اعجنيها جيدًا.
تشكيل البسكوت:
باستخدام النشابة، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. قطعي البسكوت باستخدام قطاعة مشرشرة أو بأشكال حسب الرغبة. يمكنك استخدام الشوكة لثقب العجينة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز.
الخبز:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي البسكوت في الرف الأوسط. اتركيه لمدة 10-12 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
التقديم:
بعد أن يبرد البسكوت، يمكنك تقديمه سادة أو حشوه بالشوكولاتة حسب الرغبة. ضعيه في علبة بلاستيكية محكمة الغلق للحفاظ على نكهته، وقدميه مع كوب من الشاي بالحليب كوجبة لذيذة في الفطور أو لأطفالك في المدرسة.
نصائح:
- تأكدي من مراقبة البسكوت في الفرن حتى لا يتعرض للحرق.
- يمكنك تجربة أشكال ونكهات مختلفة حسب الرغبة لجعل البسكوت أكثر تنوعًا وجاذبية.
بالهنا والشفا!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق