وصفة دجاج بالكريمة
المكونات:
- صدور دجاج (حسب الحاجة)
- فلفل حار (اختياري وحسب الرغبة)
- جبنة مبشورة (النوع المفضل لديك)
- كريمة طبخ ثقيلة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أرز أبيض للتقديم
الطريقة:
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين، ثم ارفعيها من المقلاة واتركيها جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي الكريمة الثقيلة، الفلفل الحار (إذا كنت ترغبين)، ورشي قليلاً من الملح والفلفل.
- اتركي الكريمة تطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تسخن وتبدأ في التكثف قليلاً.
- أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة، خففي النار واتركيها تطهى على نار هادئة حتى ينضج الدجاج بالكامل وتتقلص الصلصة قليلاً.
- أضيفي الجبنة المبشورة فوق الدجاج واتركيها تذوب وتندمج مع الصلصة.
- قدمي الدجاج بالكريمة ساخناً مع الأرز الأبيض كطبق جانبي.
نصيحة:
يمكنك استخدام جبنة البارميزان أو الموزاريلا للحصول على نكهة غنية، وأيضاً إضافة بعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الريحان لتعزيز الطعم.
