أفضل طرق تحضير المثومة (الثومية) في المنزل كـ المطاعم

 إليكِ طرق تحضير الثومية في المنزل مثل التي تقدم في المطاعم، حيث تعتبر الثومية من الصلصات الشهية التي تُقدم مع العديد من الأطباق مثل البطاطس، اللحوم، والدجاج، مما يضفي عليها نكهة رائعة ويزيد من إقبال الناس على تناولها. 

الثومية بالمايونيز

المكونات:

• 3 أكواب من زيت الذرة.
• كوب من عصير الليمون.
• رأس ثوم مفروم ناعماً.
• بياض بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الملح. 

طريقة التحضير:

1. امزجي زيت الذرة وعصير الليمون وبياض البيض في الخلاط.
2. أضيفي الثوم والملح واستمري في الخلط حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
3. ضعي الصلصة في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

الثومية التقليدية

المكونات:

• رأس ثوم مقشر ومفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة من ملح البحر.
• نصف كوب عصير ليمون.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. امزجي الثوم وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون في الخلاط.
2. أضيفي الزيت النباتي تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. قدميها بجانب أطباقك المفضلة.

الثومية بالكريمة

المكونات:

• نصف كوب من الماء.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 2 كوب من الكريمة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة التحضير:

1. اغلي ربع كوب من الماء وأضيفي الثوم وبودرة الثوم.
2. اتركي المزيج حتى يتبخر الماء، ثم أضيفي الكريمة والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
3. ذوّبي النشا في الماء المتبقي وأضيفيه للمزيج، واتركيه لمدة 3 دقائق حتى يتجانس.

الثومية بالبطاطس

المكونات:

• 3 حبات بطاطس.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة أو المفروم.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطس حتى تصبح لينة.
2. امزجي الخل، الملح، المايونيز، الزيت، والفلفل الأبيض حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. هرس البطاطس مع إضافة خليط المايونيز والثوم، واستمري في المزج حتى يصبح ناعماً.
4. ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم.

الثومية بالبطاطس والبيض

المكونات:

• 3 حبات بطاطس.
• بيضة متوسطة الحجم.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو البودرة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
• بقدونس، فلفل أخضر حار، وزيت زيتون للتزيين. 

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطس ثم اهرسيها.
2. امزجي البطاطس المهروسة مع البيضة، الحليب، الثوم، الملح، الزيت، والفلفل الأبيض.
3. ضعي الخليط في مقلاة على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر.
4. زيني الصلصة بالبقدونس، السماق، الفلفل الحار، وقليل من زيت الزيتون قبل التقديم.