وصفة رائعة لبطاطس محمرة بالبيض والبقسماط!

وصفة رائعة لبطاطس محمرة بالبيض والبقسماط! إليك مجموعة من الخطوات المنظمة: 

A great recipe for French fries with eggs and bread crumbs!

المكونات:

• نصف كيلو بطاطس
• كوب جبنة بارميزان مبشورة
• نصف ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• صفار بيضة واحدة
  
   
  

للتغميس:

• 2 بيضة مخفوقة
• كوب بقسماط

الطريقة:

التحضير:

• اغسلي البطاطس جيداً وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات كبيرة.

السلق:

• ضعي مكعبات البطاطس في حلة واغمريها بالماء وأضيفي القليل من الملح.
• قومي بسلق البطاطس حتى تصبح ناضجة تماماً.

الهرس:

• صفي البطاطس من الماء ثم اهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة.

الخلط:

• أضيفي صفار البيضة، الملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
• قلبي الخليط جيداً حتى يمتزج تماماً.

التشكيل:

• شكلي البطاطس المهروسة إلى كرات صغيرة أو الشكل الذي ترغبين فيه.

التغميس:

• اغمس الكرات في البيض المخفوق ثم غطيها بالبقسماط حتى تتغلف بالكامل.

القلي:

• سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
• اقلي البطاطس المغلفة بالبقسماط حتى تتحمر من جميع الجهات.

• صفي البطاطس من الزيت الزائد و قدميها ساخنة.

وبالهنا والشفا! إذا لديك أي تساؤلات أخرى أو بحاجة إلى تعديل في الوصفة، لا تترددي في السؤال.