الترمس هو من التسالي التي يفضلها العديد من الأمهات، حيث أصبح تناوله جزءًا أساسيًا من عادات الملايين من البيوت في مصر خلال العيد. ومع اقتراب عيد الفطر، قد يتساءل بعض ربات البيوت عن وصفة جديدة لعمل الترمس. لذا، فيما يلي سنستعرض طريقة عمل الترمس المر في المنزل بأقل التكاليف، وفقًا لتوجيهات الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قناة "سي بي سي سفرة".
طريقة عمل الترمس المر في المنزل:
المكونات:
- ماء.
- ملح.
- كمون.
طريقة التحضير:
- يُوضع الماء في وعاء كبير ثم يضاف الترمس إليه.
- يتم نقع الترمس في الماء لمدة لا تقل عن 18 ساعة.
- يتم تغيير الماء الذي ينقع به الترمس بشكل منتظم خلال هذه الفترة، ويتم تكرار هذه الخطوة عدة مرات.
- يتم وضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء.
- يترك الترمس في الوعاء لمدة 5 دقائق بعد الغليان، ثم يرفع من على النار.
- يتم غسل الترمس مرتين إلى ثلاث مرات حتى يبرد.
- يتم وضع الترمس في وعاء آخر يحتوي على ماء نظيف لمدة 7 ساعات حتى يتم نقعه بشكل كامل.
- يتم وضع الترمس في الثلاجة بعد غسله جيدًا، ثم يضاف إليه رشة من الملح.
- عند التقديم، يتم إضافة عصير الليمون والكمون المطحون فوق الترمس.
إن صنع الترمس المر في المنزل يمنحك فرصة للاستمتاع بمذاقه اللذيذ بأقل التكاليف وبطريقة صحية. احتفل بعيد الفطر مع العائلة وتمتع بتناول الترمس الطازج واللذيذ.
