طريقة حلا الشعيرية.

المكونات:

• كيس شعيرية باكستانية
• نصف كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
  
  
   
  

صلصة الكاسترد:

• لتر حليب
• كوب سكر
• ملعقة كبيرة طحين
• إصبع زبدة
• ملعقتين صغيرة فانيليا

الخطوات:

لتحضير الشعيرية:

1. تحمير الشعيرية: كسّري الشعيرية وضعيها في قدر مع الزبدة على نار متوسطة. حمريها مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون.
2. إضافة السكر: أضيفي نسبة السكر مع الاستمرار في التحريك لبضع دقائق حتى يذوب السكر قليلاً.

لتحضير صلصة الكاسترد:

1. إضافة المكونات: على نار متوسطة، ضعي الحليب، ثم أضيفي إليه السكر والطحين مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.
2. إضافة الزبدة والفانيليا: بعد أن يصبح الخليط كثيفًا، أضيفي الزبدة والفانيليا وحركي جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا ويتمزج الخليط.

تجميع الحلا:

1. تحضير الكاسات: جهّزي كاسات الحلا.
2. طبقات: ابدئي بوضع طبقة من الشعيرية المحمّرة في الكاسات، ثم اسكبي فوقها طبقة من صلصة الكاسترد.
3. التبريد: كرري العملية حتى تملأ الكاسات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة كافية حتى تبرد وتتماسك، و قد تكون من 2-3 ساعات على الأقل.

التقديم:

• قدّمي الحلا بارداً واستمتعي!