حلا البرتقال بالكاسترد

المكونات:

الكاسترد:

• 1 لتر حليب
• 3 ملاعق طعام دقيق
• 2 ملاعق طعام نشا
• 1 كوب سكر
• فانيلا
  
   
  

لتقسيم الكاسترد:

• ملعقتان كبيرتان من الخشخاش الأزرق
• 80 غ من شوكولاتة الحليب

لجلي البرتقال:

• 4 أكواب عصير البرتقال
• 1 كوب سكر
• 3 ملاعق طعام نشا

طريقة التحضير:

1. تحضير الكاسترد:

   • في وعاء، يتم تسخين الحليب على نار متوسطة.
   • يضاف الدقيق، النشا، والسكر إلى الحليب ويستمر في التحريك حتى يذوبوا تماماً.
   • يضاف الفانيلا ويستمر في التحريك حتى يثخن الخليط.

2. تقسيم الكاسترد:

   • يُقسم الكاسترد إلى قسمين.
   • يُضاف الخشخاش إلى القسم الأول ويخلط جيداً.
   • يُضاف شوكولاتة الحليب إلى القسم الثاني وتذوب مع درجة الحرارة.

3. ترتيب الطبقات:

   • يُسكب خليط الشوكولاتة في القاع ويُترك ليبرد قليلاً.
   • بعد أن يبرد قليلاً، يسكب خليط الكاسترد مع الخشخاش فوقه ببطء لتجنب الاختلاط.

4. تحضير جلي البرتقال:

   • في وعاء، يمزج عصير البرتقال، السكر، والنشا معاً.
   • يتم طهي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح سميكاً.
   • يتم إطفاء النار ويسكب الجلي البرتقالي ببطء على حلا الكاسترد الذي يبرد.

5. التقديم:

   • يجب ترك الحلا ليبرد تماماً قبل التقديم.
   • يقدم باردًا وبألف صحة وعافية!

نصائح:

• يُفضل تقديم الحلا بعد أن يُبرّد في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين للحصول على طعم أفضل.
• يمكن تزيين الحلا بشرائح البرتقال أو الشوكولاتة المبشورة لإضافة مزيد من الجمال والنكهة.